Szervezet fő feladata a nyúl termékpiac, a termelés, a feldolgozás, a kereskedelem és a fogyasztás összhangjának megteremtése. Célja, joga és kötelessége az ágazatot érintő hatósági döntések előkészítésében való részvétel, az ágazatot érintő, előkészített döntések véleményezése.

Feladata a kül-és belpiaci folyamatok figyelemmel kísérése, a lényeges információk eljuttatása az érintett szereplőknek. Fontos szerepe van az ágazati szintű marketing tevékenység tervezésében, szervezésében és kivitelezésében.

Biztosítja az ágazat érintett szereplői részére a támogatási pályázatokkal kapcsolatos adminisztrációs feladatok jogszabályban rögzített módon való ellátását.